本制度は、農薬や化学肥料を削減するなど一定の要件を満たして生産された農作物を、特別栽培農産物として、鳥取県が認証するものです。

安心で安全な自然薯を食卓へお届けするために。

自然薯屋おおえの商品には全て、鳥取県特別栽培農産物の認証シールが付いています。これは、消費者の信頼を高めるとともに、自然環境にやさしい農産物の生産を促進するために鳥取県が取り組んでいる制度で、自然薯の生産者としての認証登録は、鳥取県内では自然薯屋おおえのみです（2006年10月現在）。

ただでさえ難しいと言われていた自然薯の栽培ですが、同じ作るのならば安心で安全なものを全国の食卓へ提供したいと起業当初から考えていましたので、県の取り組みを知り早速に名乗りを上げチャレンジしました。特別栽培農産物の認証には、農薬や化学肥料を削減するなどの要件を満たすことが必要で、とてもデリケートな自然薯の栽培には様々な工夫が必要でした。まず、無菌の泥でなくてはよい薯（いも）が育たず、土の調整が大変でした。より自然に近い良質の土づくりが重要で、黒ボクや赤土、山砂などを混ぜていろいろと試作しました。また、日照条件や土質などの栽培条件を最適化するために、清流の日野川沿いにある減反した水田の土地を使うなど工夫を凝らしました。

◎鳥取県特別栽培農産物　野菜・果樹 認証
認定団体名:大柄 司／住所:日南町／認定回:17-3／栽培作目:ジネンジョ／収穫開始〜終了:H18年11月〜12月／化学肥料削減割合:5割／農薬削減割合:5割／栽培の特徴:農薬、化学肥料の使用を極力減らし、天然の自然薯に近い形で栽培を行っています。／販売所名称:有限会社大柄組（自然薯屋おおえ（ジネンジョヤオオエ））／住所:日南町矢戸1206-1／連絡先:0859-82-0328

詳細は鳥取県特別栽培農産物認証制度ホームページをご覧くださいませ。
http://www.pref.tottori.jp/nousei/yuuki-tokusai/tokusai/tokusai-top.htm